欢迎安装高清版[一起看]电影APP
剧照
剧情介绍
米其林餐厅如日中天的当红大厨亚当·琼斯（布莱德利·库珀 Bradley Cooper 饰）因浪荡度日，毁了前程。然而受挫的他深信天分并未衰减，于是毅然回到伦敦，卷土重来，找来一群年轻厨师，开一家史无前例的超级餐厅重振雄风。无与伦比的美丽寅次郎的故事22：传说中的寅次郎挪威忍者一路有你2010大轮回切尔西侦探 第一季谁在撒谎 第一季再见，成人杂志警视厅零系：生活安全科万能咨询室第五季巴比伦迷雾遗产2013假如美国不存在红色银行月光光心慌慌1978电话惊魂无罪证明芬妮的旅程一个人的冬天演员就是演员爆炸新闻2021蝾螈道士和影子操作团寻找手艺死亡音乐梅赛德斯先生第二季卒仔抽车富豪刑事第二季生命时速·紧急救护120归属何方恋人们 2015电影版红尘往事樵夫·廖俊波最强的名医3分享2019杀死伊芙第二季双面陌生人伸冤人第二季复活2021痛击保镖1962洛奇4柳湖新颂新忠烈图唐门龙棺凤胆
长篇影评
1 ) 一部100分钟的米其林广告片
首先，节奏太赶了，让我有种疲于奔命的感觉。
其次，男主太渣了。男主三年前干了一堆蠢事，欠了一屁股债，人间蒸发，害得Luke不得不关了餐厅，还搞大了Luke的女儿的肚子。现在他想东山再起，居然还有脸找别人帮忙，还拽得跟大爷似的！神奇的是，这片子里除了黑人小哥，大家都是圣母！大家都在帮男主！男主性格恶劣，苛求完美，急了就吼，乱扔餐具，厨房变成了高压战场，对女主不近人情，连一天假也不批。电影还为男主花样洗白！不，尽管如此也改变不了男主是个渣男的事实。
而且，说真的，米其林？光是男主的目标，就让这部电影低了一个档次。
2 ) 美食电影+半个励志电影
在法国，厨师属于艺术家的范畴，在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
《米其林指南》被誉为欧洲的美食圣经，在餐饮业具有勿庸置疑的权威性，出版它的正是那家叫做米其林的轮胎公司。
1900年，在公司创始人安德里·米其林的倡导下，米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。
能成为《米其林指南》的监察员人都是美食的行家，他们的工作永远遵循以下四条原则：
1. 隐瞒身份亲临餐馆或者酒店用餐、住宿，品评打分
2.保证出现在指南上的任何一家餐馆、酒店都经过精心挑选；
3.由己方支付帐单；
4.每年更新指南，保证信息的准确性。
在上个世纪的后半叶，《米其林指南》对餐厅、酒店的评选范围从法国扩展到整个欧洲，从爱尔兰到土耳其，从瑞典到阿尔巴尼亚都留下了神秘的米其林监察员的足迹。
《米其林指南》现有70名专职监察员，他们的身份对外是保密的，惟一出名的是他们传统与苛刻的共性。以餐厅评星为例，从一进门开始，就施展起眼观六路的本领：装修品位怎样、餐具的质量怎样、侍者的态度是不卑不亢，还是过分热情？甚至服务的姿态都被他们看在眼里，其后才是针对烹饪和装盘技巧的一系列评判。每个监察员平均每年对餐馆作240个品餐，130个住宿检查，大约完成800个左右的参观检查。对于有星级的餐馆或酒店的光顾会更频繁些，如果有必要，他们会在一年内对同一家餐馆进行12次品餐。在2004年版的《米其林指南》中，共有49家餐馆被评为三星，其中有27家在法国，22家在其它欧洲国家。
出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。有的餐馆前有一个米其林小人头像，这是“必比登美食家”标志，表明这家餐馆价廉物美。
在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打“飞的”前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。
星级的评判要素为餐厅所使用的原材料的素质、烹饪时采用的技术、不同味道是否很好地融合、烹饪的一致性和创新性，以及是否物有所值。星号在一本指南中显得非常稀疏，两颗星以上的餐厅对装修和服务也有特别严格的要求，处于这个级别的餐厅至少拥有4副以上的刀叉标志。
年发行量超过55万份的《米其林指南》，其星级评定对于餐馆的生意、形象及受欢迎程度都会产生很大影响，所以评星的过程很严谨：监察员先秘密前往一家餐馆用餐，在付清帐单之后，可以向餐馆表明身份，提出参观检查的要求。在餐馆经理的陪同下参观餐馆的所有地方，尤其是客人不能入内的后厨。据一位接受过米其林评星的厨师说，如果这时你斗胆上前问，“您对我们的评价如何？”他们会说，“很好，非常好”，可是给你打的分数也许会令你失望地晕过去。一旦检查完毕，该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆，以确保下一次检查的公允。
是否授予星级是多个监察员的共同决定。所有在同一家餐馆检查过同一道菜的监察员，要在一定时间内以报告的形式对该餐馆给予评估并给出评估依据。如果意见不统一，还需要开始第二轮的品评，直到最终能够做出决定。每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分。
3 ) 论烂电影的价值：Burnt
看评分很低（特别是烂番茄上），本来以为会是部烂片。后来慢慢地就莫名其妙地被它感动了。想了想后，还是觉得写个短评没法把全部想法都写出来，所以还是来写影评了。
我总得有点证据，证明给自己我被这个烂片感动到了，不是什么丢人的事吧？
首先，食物是拍得很好看。但是最感动我的，是主角Adam对美食认真的态度。很多人也许都会觉得，像他这种完美主义者就是自找苦吃吧。虽然我承认自己的厨艺完全拿不到台面上，但是我一直都很向往着能把做饭变成一种艺术的人。从很早开始，就觉得能让各种材料混合在一起，把他们每个的特色都发挥到极点而呈现出美食的人，真的是很酷啊。也许追求完美听上去很不切实际，但是追求自己的完美，追求能给品尝食物的人提供一次精彩的体验，又何尝不是一种生活方式呢。说实话，看完电影有种想去吃一顿那样精致的美食的冲动。
除去食物的话，对于角色的设定我也觉得挺有趣的。Helene对烹调的热情和向往，先是被压在自尊的生活之下，后来才得以破土而出。别的配角的话，我很喜欢对于Adam的朋友们，不同的设定。从得力助手变为叛徒的Michel，到无时不刻都愿意支持他的Tony，还有即像是敌人又会在关键时刻帮助他的Reece。虽说这些角色大大减少了“励志”的部分（后面会说到），但是他们的出现给这部电影带来了更多乐趣。这里我必须承认的是，电影里很多情节和对话都发生得特别快，以至于我重复看了一些关键部分。但即使是这样，我还是觉得有很多台词和情节我是没完全看懂的。所以关于角色的分析还是很基础，比较笨拙的阶段。只能等待下一次看完再做更详细的分析了。（这个跟我想表达的无关，但是还是想说：到后面都觉得Tony好可怜啊，特别是那一个吻看得特别心疼。）
最后，说说电影的主题。这样的电影，应该是被标记为励志片的吧。扫了一些影评，看见很多人说觉得本来应该是励志片的，却被主角暴躁的脾气和不断依赖他人的方式毁掉了。我真的不这么觉得。这部电影最有魅力的地方，在于观影过程太容易觉得这是个 “暴躁主厨怎样靠运气获得三星” 的故事。但其实在最后才发现，整部电影讲的是一个人如何找到自己在社会上的位置。这样的分析听上去可能有些偏离中心，但其实并不是。
首先，虽然我观影时多次对Adam的暴躁感到不解（浪费食物真的很可耻啊，而且还不是煮坏的食物，只是不完美而已啊。完全可以自己吃或者给需要的人吃吧），但他的性格其实是电影主题很重要的一部分。Adam的人设从一开始就不是什么普通人。复杂的家庭背景，年少时为了追梦花光积蓄到巴黎，为了厨艺刻苦的努力，吸毒吸烟玩女人，毁了自己十年来的努力，剥了1000000个牡蛎后重回厨艺界⋯⋯ 这个经历说不复杂是骗人的。这样的设定更是给他的角色添加了色彩，让观众很容易感到好奇，例如 “他为什么会毁了自己？” 又或者 “像他这样的人，得到三星真的会满足吗？” 这些问题一直困扰着我，直到电影落幕时，我才终于明白了。就是因为Adam是个这样追求着完美的人，因为他是个脾气火爆的人，因为他是个特别好运的人，所以才有了电影的中心。
电影的结尾，三星的结果并没有用台词表达出来。虽然有一幕Tony对Adam说了一些话，然后两人都笑了，但是导演没有肯定这个结局。当我还在期待着下一幕看见什么证明的时候，电影就完结了。那一瞬间，我明白了电影从头到尾讲的都是一个人寻找自己的故事。如此追求完美的Adam，无法在生活当中获得满足。因为童年的经历，他只是不断地想要达到最顶端。也许是因为我有一个很好的朋友也是这样的人，所以我对这种感觉特别熟悉吧。这样的追求，真的是没有尽头的。如果电影的结尾，导演只是呈现了得到三星的Adam满足的笑，这个故事真的就毁了。但是很庆幸的是，导演选择了去给Adam另一样东西。因为他对于依赖他人的厌恶，电影的高潮前部分Adam都是一个人战斗的。虽然他分配工作时貌似是在与团队配合，虽然他对团队满嘴恶意与指责，但一直以来他只是对自己不满意而已。他无法忍受需要别人的自己，无法忍受这种不完美。他以为在厨房里他已经找到了人生的意义，其实他是在厨房里迷失了自己。所以说Adam幸运吗？我也不好说。但每个人生命里，都总会有些支持者和背叛者吧。
电影的结尾非常微妙地联系了整部电影的核心。虽然从笑容中，观众可以猜测Adam是得到了他想要的。但其实那时我们已经知道，结果早已对他不重要了。与其追求着完美，全力做好那两道关键菜而获得好的评价，Adam选择了相信自己，还有他的团队。在这个镜头时，整部电影已经开始落幕了。他终于彻底明白了自己需要的时候，明白了怎样获得真正满足。不是一再追寻得不到的完美，而是尽全力做好自己所能做的一切，原谅自己，更是原谅他人。这个镜头，才是整个电影的核心，也是整部电影最精彩的一个瞬间。
说句题外话，删除片段里其实有一段是Adam为被欺负了的服务生出气的，但是后来被剪掉了。（晚点去确认再回来修改这部分）
我很羡慕Adam。不是羡慕他的厨艺，也不是羡慕他的米其林成就。我羡慕的是他找到了自己的意义，明白了自己在社会上的角色，从而得到心理上的满足。
这部烂电影，也是让我看到了不少东西吧。
4 ) you are a very lucky man
其实编剧的主旨很简单，就是要讲一个把自己的人生搞砸了的浪荡大厨如何痛改前非重新来过，并最终赢取女厨子拿到三颗星从此走上人生巅峰的故事。按照这个情节来说，电影应该改名叫命运眷顾的厨子，或者人人都爱Adam Jones。然而最终拍出来的成果是把重音落在了“命运眷顾”和“人人都爱”上，至于唯一的男主角Adam的人物塑造则显得无比简单粗暴，好像大家也并没有打算花心思打理下这个人的内心戏，嗯，请不要以为一场午夜醉酒waterloo的戏就能说服观众。
影片的卡司表乍一看挺吓人，女明星都是大熟脸，Sienna Miller，Emma Thompson，Uma Thurman，Lily James，Alicia Vikander；男明星都是实力派，Daniel Bruhl，Matthew Rhys，Stephen Campbell Moore。卡司表好看对电影而言自然是锦上添花，当然前提是你得是个锦。这些花按戏份来看充其量也就是一点蛋糕边上的小裱花，而蛋糕本身还是个空心大海绵。
老天爷多好啊，你想要饭店，我就给你个爱你不求回报的饭店富二代小开；你想要说法语，我就给你个忽然原谅了你的法国厨子；你想要女厨子，我就给你个分分钟为了你把女厨子开了的老板当朋友；你欠毒贩子钱为了自尊心不让小开帮你还，我就给你个既给你送刀又给你送钱的前女友；甚至小开闹情绪临时把你轰出来，我都给你个愿意分你住处的诺丁山少年。最可怕的是当卧薪尝胆的敌人终于反抗你的时候，上天派来审查你的都不是正经八本的米其林美食家，而不过是两个毫无卵用的软件销售员。而当你一脸绝望打算在对手的厨房憋死自己的时候，之前还因为羡慕嫉妒恨你在可怜兮兮的Maitre D面前砸了自己饭店的对手，忽然废了九牛二虎之力把你救下了，隔天还一边给你煮爱心早餐一边说你还是比我好。
还有这年头是都流行chef虐maitre d千百遍，maitre d待chef如初恋的情节了吗？Adam Jones是好看，不过给了他全世界的Tony值得一个更好的拥抱。你要什么他就给你什么，你说他应该为了父亲的名声争口气，他说好，其实想的都是怎么帮你摘星星。你终于有点不好意思了说要给他做个早饭，他说如果这是作为你不能爱上我的补偿，那我不要。再看看隔壁大厨Reece心情不好怒砸饭店时，他家Maitre D，当年历史系男孩们的Irwin老师也只能可怜巴巴地在一旁说you know that I've invested almost everything I own in this restaurant，说完没几天就一咬牙一跺脚刷卡出钱帮Reece重新来战。
以及，汤姨你明明演的是心理医生啊，为什么每一幕都在给Cooper抽血...最近是准备考护士吗...
嗯，至少食物拍得是诱人的，maitre d的演员选得是诱人的【。
5 ) 燃点很低，温度正暖
要不是因为这个名字我也不会点开一部评分只有6.4的电影，于是再看一眼阵容，卡司强大到看电影的时候情不自禁地点明星！
看过的主厨电影不多，但是《落魄大厨》地评分能达到7.6也不是没有道理的。同样是猪脚人生低谷，同样是破败的人际关系，同样是从头再来的故事架构，落魄大厨温抚人心，燃情主厨则显得流于表面。
这部电影是我看过的进入主线最快的电影了，对于观众不想看的悲剧消极低谷……通通跳过！谁想看库伯走下坡路啊被打击啊看着陷阱数着秒往里跳啊……对，你说得都对，所以这部电影也注定不能有从泥泞里迈出脚的轻松和愉悦。
为了加入爆米花的快节奏，电影开始库伯便开始招募小弟，不禁让人对比库伯之前的《天龙特工队》，连姆尼森分分钟搞起最强王者战队，但人家那是动作大片，你这……算动作小片好了，看得出电影想营造一种燃起来的氛围，可是厨房……画风不对啊。
再说猪脚撸个串就能偶遇分文不取的鲜肉（吃人家住人家还要骂上人家），认识一个老板就挖走人家的主厨（人家还帮你数钱），晒个太阳就有反目的兄弟不计前嫌（后面跳反还是帮你治病），白手起家就有一直爱你的小受倾其所有（闻衣服那段真是&*……&），总是还不起钱就有前女友仗义援手不求回报（还送你绝版装备），千年老二一生之敌（什么鬼）被你一招制敌满盘皆输还是说出：你最棒（简直就是中二漫画的标配起势语）……
再无视掉关于米其林考察员种种奇怪的脱离实际的设定好了（最起码二星升三星也要一年的判定期啊喂！）
我还是推荐看这部电影。
人生不如意十有八九，哪怕你是众望所归的天才，哪怕你事无巨细亲力亲为，哪怕你立下重誓要数年辛苦毕其功于一役，难道不如意便真的要想片中所说——去死吗？
不不不，成功的价值在于成功之外，生活的意义在于生活本身，放下执念不是要你无欲无求，而是让你拿起一颗平常的心。
当经历失败，每个人都能站起来，但有几个人能摔清醒，放慢速度，仔细看路？
最后，丹尼尔真的不是gay？&……&*……&*
6 ) 你上辈子一定是拯救了银河系
影片本身节奏不错，配乐及格，很多人不能接受男主角近乎开挂的人见人爱，大家嘴上说着不要，可是身体还是很诚实的帮助男主角，如果硬是要找一个理由，除了长得帅身材好这个显而易见的原因之外，大抵是出于惜才，影片并没有很明确的讲男主角的过去，众人对男主角的看法，都是态度为人非常混蛋，就是没有一个人质疑男主角的才华。对于天才，尤其是犯过错，跌倒过，尊严尽失过的天才，人总是会比他们自己想象的要心软些。可惜影片对于周围人的塑造非常到位，对于核心，即男主角本人却面目模糊，本来是库珀的独角戏，却着墨不深，沦为一介傲娇。
影片最打动我的，还是丹尼尔布鲁赫饰演的酒店小开，大概此等痴情种就是能戳中人的软肋，对于其gay的身份，则让人多一份同情，如果把这个角色换成女性，那么和众多三角四角爱情影视片里最后一边咬咬牙说着其实我也没那么喜欢你一边头发甩甩大步走开的女二号就没什么不同了，大家对这个人物，也会变得更加哀其不幸怒其不争，想着姑娘你这是何必吧。当然，最关键的，是在gay爱上直男这个老套的剧本里，挺直腰杆，爱得光明正大，嗔怪也嗔怪得光明正大，我爱你，我为你默默付出，接不接受随你，爱不爱我也随你，但是别用你那廉价的同情心来打发我，如此坦坦荡荡倒显得男主角变得卑鄙起来，当真是一段关系里，一直付出的那一方才是主导。
本片与其说是一部美食片，倒不如说是一部厨师片，和各类励志职场电影的区别就在于套上了厨师帽而已，主角看似如有神助，也是身为天才多年所经营的人脉，歌曲改变人生里，绿胖不也是凭借自己的名声和人脉创造出一张大热专辑吗。电影剧情之外，这片也俨然是众星捧月，各路大神来帮忙，连小男配角的女朋友都是莉莉詹姆斯这种等级的来打酱油，法鲨女友也来彪演技，可惜星星耀眼，月亮却不给力，所幸一张帅脸，这波不亏了。
本片评价不高，不意外，只是我个人挺喜欢，虽然更多的是喜欢那些配角们。库珀去年两部新片阿罗哈和本片都票房不好，可别被看成是票房毒药啊。
主厨的标配就是咆哮！但是看了半天也不觉得好吃！
美食题材的片型中，算是水准不错了。有视觉（许多连这点基础都做不到）、有理念、台词有火花、够犀利，故事也编得挺跌宕、不乏味；以厨神Gordon Ramsay为原型的人物被库珀演绎得身形兼具很鲜活，连配角笔墨不多也各有神采。至少真的让我看到了美食之美、美食精神——对“技、艺、境”完美卓越的追求。
节奏紧凑停不下来，堪比香港的《满汉全席》《食神》，我觉得甚至要更好。布莱德利库柏的精彩表演完美诠释了什么叫燃情主厨，诸多大咖当绿叶陪衬让这部美食励志片看起来更加美味。
这个戏竟然掩藏着“基爱直”的支线，而且看起来很美好呢...可爱版的布鲁赫也能吸粉无数。[C+]
Food porn的部分还不错，不过这片子最失败的地方就是没让布莱德利·库伯和丹尼尔·布鲁赫相爱在一起，白瞎了娇羞幽怨忠犬般的布鲁赫，安排女人纯粹多此一举。一群人围着男主角转，可惜剧本又写的那么流水线，最后难免让人觉得单薄单调，除了食物的卖相和演员的色相，这片子真的也就没什么了。★★☆
可见低温料理的时髦普及化。。。
@Vue West End Food porn的部分当然还是很爽，但人物塑造太随便了吧，这角色让Gordon Ramsay自己去演就好啦还更真实啊！当然BC是演得不错，人也帅到不行，但其他角色就都很苍白剧情转折都是靠角色的不正常行为推进的。其实这片要女主干什么，害Tony小哥那么哀怨，chef就该配maître d'不是吗！
兩娃娃臉相遇必有一攻。看著自己喜歡的演員為了要打進好萊塢不停拍爛片的複雜心情嗯，對了他明年還有部漫威。
Every actor in this picture can speak French, but only Omar Sy speaks it better than Bradley Cooper. It should be renamed as "Bradley Cooper parle français! "
这全明星阵容。BC收拾一下还是挺帅的，就quote Tony "You are not as pretty as you once were"【哈哈哈哈哈哈哈】。片子比我想象的好看【虽然也没多好吧】。第四颗星是给布鲁赫加的！他真是太可爱了！！！！
本以为是Cooper对十年前的自己那部电视剧 《厨房秘事》的致敬，结果端上来却是GordonRamsay型人格搭网飞Chef's Table的杂糅风格。有很多演员却不太懂合理使用（比如Uma），故事也是不痛不痒。好在有加分点，像作为美食片合格的色彩和食物，还有BC和小经理的kiss【
色香味俱全的作品。他暴躁易怒刁钻古怪，处理一个不讨喜的人物从坚硬到柔和的性格转变，Coorper完成度很高。但最出彩的是Brühl，他把角色内心的悸动、忍耐和与男主暧昧模糊的情感把控得恰如其分。在对美食心旷神怡的同时，让人感受背后烹调所需的艰辛和chef及其团队的密切配合，视角独特。
一部找了这么多大牌打酱油有钱有饭有伦敦的电影能拍得这么莫名其妙也不容易。所有好演员都围着男主转，而男主的剧情线简直乱七八糟毫无说服力。根本不是端上菜说客观你慢慢品啊而是一把抓着你的头往盘子上砸的感觉。一颗星给所有配角，至少两家饭店Maitre D的演员都是我的心头肉。
好看！看完对Bradley Cooper路转粉！就喜欢这种不徐不疾，不张狂，安静又有张力的电影。而且好暖啊，满满都是爱，超级正能量。你信任的人可能是你的敌人，而你的对手却对你充满了尊敬；爱不等于得到，更是默默地陪伴；真正敞开心扉去接受自己也会升华...好多小点铺陈开来造就了一部可以申奥的好片子。
这么多美食中还是丹尼尔布鲁赫最可口=3=【
被基友安利去看男主的。结果一颦一笑一个深情眼神全程代入大舅…… 厨师真是好累的活儿。果然还是喜欢大口吃肉… And the fucking huge head of the fucking asshole sitting in the front row just ruined the whole film from the very beginning to the last second!!!
Daniel Brühl的看点比Cooper多不知道多少倍 要上我的top榜了
竟然没人提到此片公然卖腐？！不过米其林三星拍出kfc的快餐感也是很不容易的。片尾曲fire好听。
那个Tony真是上辈子欠了男主的……看得人义愤填膺
好乱的镜头，要飞速转大脑，脑补很多才看得懂。适合拍电视剧。不过剪辑好棒