大厨

HD中字

主演:让·雷诺,迈克尔·扬,Raphaëlle,Agogué,朱利安·波义塞利尔,莎乐梅·斯蒂文宁,Serge,Larivière

类型:电影地区:法国语言:法语年份:2012

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 剧照

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 剧情介绍

大厨电影免费高清在线观看全集。
德高望重的亚历山大(让·雷诺 Jean Reno 饰)多年来一直是米其林餐厅的三星主厨,但是近来他的境遇却屡现危机。当下的法国料理界正是”分子料理”风靡,传统料理日渐衰落的时代,亚历山大所坚持的传统料理很有可能会在即将到来的星级评审中落败,餐厅的小开更是翘首以盼可以就此炒了他。正当亚历山大焦头烂额之时,一名名不见经传的小厨师杰克(迈克尔·扬 Michaël Youn 饰)出现了,杰克是亚历山大食谱的忠实追随者,却因对料理的狂热固执屡次失业,只好在养老院找了份油漆工作。一个偶然的机会,亚历山大让杰克到他的餐厅实习,杰克与生俱来的料理天分和另辟蹊径的烹调创意令亚历山大大为赏识,很快成为其左右手。星级评审越来越近,两位传统烹饪大师的合作能否在挑剔的”分子料理”派面前力挽狂澜呢?寂静太阳年诱惑法则99法郎寻找奥特曼决战以拉谷妻子不设防路德:落日之殇花心萝卜卡桑德罗十二怒汉大审判未来杀手(2016)我口袋里的女朋友灯塔下的恋人(影吧端)穿越烟壶十日游戏女人汤行为犯奔跑的调查官巨蟒大战恐鳄辅佐官2:改变世界的人们护士当家第一季后妈的秘密人来蜂第一季惊奇队长(国语版)关于在短时间内的某几个人的经过御准神偷零度动物园泡沫爱情边境2010麦百万尸袋1993朝内81号机动部队—同袍粤语喜欢你2017唇齿之间第一季蓝色档案2008百变侏罗纪新百战天龙第四季小楼又东风摧花手灿烂的转身德国玖零

 长篇影评

 1 ) 从互联网角度看这片


1. 从时下流行的观点,这就叫降维攻击,星级餐厅大厨降级卖流动三明治,不是等同于北京大学生卖肉夹馍吗?

2. 一部浓浓古巴鸡肉味的公路片,舌尖上的美国南部。

3. 评论家和大厨的撕逼大战,果然是相爱相杀(像不像王自如和罗永浩)

4. 从营销的角度看社交网络,好产品永远是1,其他全部都是0

5. 真正的口碑营销不是靠自己去编排故事,而是真的尊重自己,尊重这个行业,随时发布你的状态。别人(粉丝/媒体)会帮你讲故事。

6. 拨乱反正,看落魄大厨如何逆转负面舆论,经典反击战。危机公关的错误展示和“自嘲”化的舆论逆转,这片子里面都有了。

 2 ) 费儒导演的理想与现实

乔恩·费儒 这个膀大腰圆的中年胖子,在现实生活中肯定是认定为温拿的人物,<钢铁侠1.2>的导演,任你是小萝卜唐尼还是斯嘉丽都只是他的提线木偶,好莱坞A级明星算什么,一切他说了算.

<落魄大厨>中的乔恩·费儒,腰更加圆了,虽然他是个厨师长,但总的来说,只是一个生活里的小人物,虽然也是一群人的老板,但他的天地也仅在厨房之间.

然而此片,却正是反映了费儒自己的现实生活.

大厨费儒一心想要做有异域风情的"小众菜式"但是他的老板却是他的痛脚, "你记得上一次你把那些艺术菜单加进去什么结果?没人要吃你的菜,客人来这里就是为了吃你的拿手菜的.","如果你去听滚石演唱会,他们却不唱satisfaction,你什么感觉?" "我才是这儿的老板!你的厨师,厨具,全他妈是我付的钱,你要是不听我的可以走啊,你不是我第一个请的厨师长也不会是最后一个厨师长."

这和费导作为导演在<钢铁侠1.2>时遇到的事情何其相似,表面上看来他是片场的老大,演员剧组全是听他号令,但是说白了他只是制片人/电影公司的一个雇员,观众们来看美漫英雄片,期望看到的就是好人打坏人,爆炸横飞的爆米花故事,你要是加入艺术成分,李安口碑票房双毒药的<绿巨人>就是前车之鉴.

他就是在用这部电影来隐喻自己的生活,最后厨师长费儒"老子不干了!"
自己开了辆餐车和自己的死党和儿子一起边环游美国,意外好评如潮.他不仅找回了自我,重拾了自信.

而钢铁侠第三部也确实换了导演,估计他和制片人之间也肯定有过火爆的一场撕逼. <落魄大厨>这部片也是非常小的制作,费儒自导自演,颇有点"自己开的餐车"的感觉,不过来客串的死党可个个大牌,小萝卜唐尼,斯嘉丽,达斯丁霍夫曼.

而且这片确实是能归入"好片"这一领域的,故事虽然略显俗套,但是胜在费儒是发自肺腑的演出,简直就是在讲自己的生活.镜头凌厉分镜恰当,配乐合适选角得当. 端得是一部全家皆宜,温馨实意的好电影.

 3 ) 美好源于美食

周日睡饱的傍晚开始看这部电影
给这样的一个双休日加分不少
虽然是十足的美国泡沫电影 但是看完却心情很轻松
从剧情 到音乐 都很赞
失业的大厨 靠food truck 开始新的人生
最终和当初让他失业的 美食评论家 化敌为友
找到了他新的一片天地
当然他和儿子的关系 也是点睛之笔
这就是外国的教育 当孩子是大人 用大人的方式和思维和他沟通
最后 当他和前妻无意中说出i love u
她回答的 love u 2 让电影最后他么的复合 成为了happy ending
我也爱外国的很多垃圾食物
他们的内涵就是 cheese bacon pickle sauces
看着他们一路 从奥尔良开到德州
还有最后的welcome to califoronia
希望今年一切顺利 好让我计划明年的老家之旅
我也想试试 自己开着车 走在一号公路上
去那些我没去过的地方 完成我新的梦想

 4 ) 拿玉米淀粉当痱子粉吧!

贯穿全片的微微喜感。
不需要用文艺的角度评判,因为这只是个家常电影。就像台词里面说的,Don't be artsy, it's just family meal. 当我们面对各种美食节目蜂拥而至的迭出不穷时,当对各种微博朋友圈的美食图片审美疲劳的时候,我们的关注力便又会重新回到那些微妙的笑点之上,美食依旧退居二线,成为靓丽的陪衬,如此而已。
没有跌宕的剧情和意外的结局,大腕们的客串演出也都只是锦上添花。儿子最后拥抱着爸爸的大肚子,那一瞬间真是可爱到爆,抓住了寻常人最软肋的软肋。小马丁都说了,he's got my soft spot, he likes my mojo.╮(╯_╰)╭
说不出来具体有哪个情节最精彩,但随便一回想,就有好笑的片段,最后的煽情也不算夸张。舒服自在是观影的全部感受,尽管cliche了一点,那又怎样呢,生活不就诞生于这无数的重复之中吗。
不想从专业角度点评这样一部轻喜剧,不想聊这个导演加演员的风格,也不想聊画面的质感,就聊些家常的随意的八卦吧。
客串的几个人里面,还是霍夫曼爷爷亮点最多。爷爷说,大厨啊,你随便想做什么菜就做什么菜。创新当然好了,鼓励创新啊,那你要做什么菜呢,我看还是做你做了十年的拿手菜吧。这句话说得真是让人喜上眉梢,让我就想起master shifu夹着包子哄阿宝的憨憨样子(⊙o⊙)…
小唐尼说,我的前台接待怀孕了,她说孩子是我的,可是我08年就结扎了。好尴尬啊╮(╯▽╰)╭
斯嘉丽·约翰逊太鸡肋了。不值一提。Ramsey也没有很出彩,就是最后说让两个人在推特演戏还蛮机智的。除了有点和料理鼠王撞车=。=06年的电影在今日回想起来依然大放异彩,成为美食类栏目的先驱,可喜可贺。
还有什么呢。胖子厨师的形象一如既往的受欢迎。熔岩蛋糕的梗真是老少皆宜。╮(╯▽╰)╭
就这些吧!
顺便吐槽一句,看人家的推特上面,不也是各种插科打诨,各种怒骂不嬉笑,各种看热闹各种起哄。和我们的名人完全没有陌生感╮(╯_╰)╭这大概就是世界之大同吧。五分钟的名人效应,最后积极的正能量依然傲视群雄,打倒了所谓的喷子们的不怕事闹不大的阴暗心理→_→vive la 正能量!

 5 ) 美食为主题的公路片

讲真,对于落魄大厨这个名字不是很喜欢,反而更是喜欢港台的译名:五星主厨快餐车(台) / 滋味旅程(港) 。其实说到底,这个片子到最后就是一部美食主题的公路片了。

我觉得,平淡的故事讲的出色就是好故事。美食片应该不仅仅是让人有垂涎欲滴的欲望吧。话说,美食祈祷与恋爱算是美食片吗?

在我看来,这部电影也算是高潮迭起。中间推特上和美食评论家吵架是个高潮,后面流动餐车的火热是一个高潮。BTW,好羡慕美国的食评,感觉地位高赚钱多还能到处吃好吃的~

这部电影的几个小细节也不错,开始说不带儿子去买菜,还是带着去了;说不买爆米花,最后两人一起吃了,这种父子感情还是很有爱的。

10岁儿子表现不错,也很讨人喜欢。另外,可以算是推特和Vine的长广告了,哈哈。

这里面有很多熟脸,有威尔和格蕾丝里面威尔的真爱Vince;有摩登家庭的曼尼他妈。还有达斯汀霍夫曼、小罗伯特唐尼、斯嘉丽约翰逊,数名人就是很开心的事。

喜欢的一个情节是,主角的好友放弃了副主厨来帮着做流动餐车,真够意思。PS:其实对于古巴食物并不感冒,倒是在Texas的时候烤肉很吸引人。不好意思,我是得州控……有好多美国人做的食物,看到就觉得油腻……

这部电影也说明,公路片不一定要有黑帮啊犯罪啊什么的,旅途上的点滴都可以拍成电影。虽然有些理想化,但看电影就是图个乐呵,我就是喜欢超现实的情节设置,就是喜欢团圆大结局,不服来咬我啊。

 6 ) 跟着电影做美食|古巴三明治via《落魄大厨》

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“我不需要名利,我只是想找份工作继续煮东西
我不需要永垂不朽,我只是想传递我所认同的生活本身“


      没当被问到“你最喜欢什么类型的电影?”像我这样博爱的好奇宝宝,每次都会语塞。但我清楚的知道,哪些类型的故事会容易打动我。比如,loser的故事,他们内心都住了那个曾经的英雄or somebody,只是等着某个时刻温情地唤醒。一般来说,loser都怀才不遇,遇到某个人或事,激活内心深处最初的自己,开始一段寻找初心的旅程或回忆,有的在结局微笑,比如《圣人文森特》(St. Vincent);有的在结局逆袭,比如《落魄大厨》(CHEF)。

        这不是一部教人做菜的电影,男主是典型中年loser,单身发福,每天忙于一尘不变的工作,没办法履行承诺,抽时间陪孩子去旅行。
直到某天,因为受制于餐厅老板,不能自主地做自己想做的菜,和所谓的美食点评家掐架,甚至因为与其斗殴的视频在网络疯传,被解雇。
      索性屏蔽网络,带着儿子开始承诺了好久的旅行,和哥们自己打造快餐车,开始了回归美食本身的旅程。电影过半,我们今天要做的这道美食,也终于登场了。男主在和儿子的旅程中找回初心,重视自己,最终也收获了事业的新状态以及美满的爱情。
     不要以为三明治就是面包加火腿和蛋,搞定。一起来感受下这款在全世界经典三明治排行前列的古巴三明治,是怎样做的吧。

古巴三明治/Medianoch

3人份材料:
猪肩肉
法棍1只
小酸黄瓜
黄油若干
火腿片
芝士片
黄芥末酱
腌肉汁 :
a.橄榄油与橙汁1:1,清柠汁(1个柠檬)
b.加入少许切碎的香菜、薄荷、大蒜、柠檬皮
c.加入少量蒜、香草、黑胡椒、孜然粉

1 【腌肉入味】
            
肩颈肉在冰箱冷藏室腌渍24小时以上。也有说过夜就好,但个人觉得腌渍久点才入味。而且香菜、薄荷、柠檬皮等剁得越碎越好。

2【烤肉】
            
将腌好的肉用烤架叉好,再刷些腌渍的汁液,放进烤箱,预热到220度烤半小时,然后180度烤一个半小时。记得最底层要放一个托盘接油。
每个人买的肉的多少不一样,大家可以烤好后,掰开外层,如果中间已经变色即可。我们买的肉大概4斤多,中途掰开看了两次,才确定熟透了。

3【面包填馅】
腌黄瓜切片,黄油拿出来放软。法棍从中间剖开,排好平放在菜板上。依次挤上黄芥末酱、铺上芝士片、腌黄瓜片、腌肉片、火腿片。
黄芥末酱是绝对的关键,目前已爱上这款酱。胖Sir买的俄罗斯腌黄瓜,口感也非常好,上次给老爸配白米粥,习惯川菜的他都觉得很好吃。

4【烤面包】
用黄油烤软夹了馅的面包煎软,用木铲压紧(有电饼铛最好)。法棍切成三段。煎好的面包切成三段。切的时候一定把面包压紧,避免松散掉。买面包时选硬一点的法棍,也试过在楼下面包店买的法棍,太软,口感和包裹效果都不好。
                                                Done!▼

      抛开腌肉和烤肉的时间,这也算是一道快手菜,开party请朋友到家,非常合适。
    
      还没看过《落魄大厨》的朋友,不妨做做这个三明治,边看边吃。一边欣赏紧凑的剧情、美丽的风景,一边品尝自己做的美食,这也是电影想传递的惬意吧。

 短评

“唯有美食与爱不可辜负”。Jon Favreau自编自导自演,实在太有爱了,Sofia口音没在MF重,斯嘉丽、糖泥等一干星光均属友情客串。全片自始自终贯穿着各种美食,无论是高大上的主厨料理,还是父亲给儿子烹调的早餐,还是最后的路边摊食物,配合者不同情调以及不同风格的音乐,色彩也热情洋溢。

8分钟前
  • 基瑞尔
  • 推荐

大厨你和复仇者联盟关系不错啊……

9分钟前
  • 桑琊
  • 推荐

人生放假的轻松小品 导演你放着斯嘉丽在一边不上竟然光顾着下面给她吃?!前妻又美又有钱又性格好,你个大胖子何德何能还生了这么可爱的儿子啊!推特广告做的真凶!

11分钟前
  • T.V.Zoe ி
  • 还行

给你爱的人做喜欢的菜 还有什么不满足?

13分钟前
  • 卡苏天堂
  • 推荐

讲述美食以及旅程和家庭温情的公路电影,没有任何故意的讨巧和卖弄,只是认真讲述了一个好的故事,里面的斯嘉丽和唐尼等人的客串也只是增加了一点乐趣而丝毫没有喧宾夺主。

18分钟前
  • 方枪枪
  • 推荐

舌尖上的钢铁侠的司机之黑寡妇到底去哪了又名论推特(微博)营销对餐饮业的重要性又又名美(ying)食(ping)家(ren)与大(dao)厨(yan)的微博骂战的前因后果,美食很好看,嘴炮够好玩,故事整体索然无味,轻与重两头不搭

22分钟前
  • Indecent time
  • 还行

一开始这部电影吸引我的是寡姐和铁罐的客串,但我却越看越饿……

25分钟前
  • 国产凌凌期
  • 推荐

比较中规中矩,就是个大大的推特广告。但是不说别的就说他给儿子做那炸吐司早餐就太特么香了,太酥脆了靠

27分钟前
  • 彌張
  • 还行

就在斯嘉丽约翰逊说:you are not happy. 当然他不是啦,这又不是iron man

29分钟前
  • 不疯魔不成活
  • 还行

全片弥漫着拉美 salsa 般热情的快乐,美食,公路,初心,quit bullshit job,food truck,说走就走到天涯的好兄弟,赢得敌人尊重,相敬如宾的红颜知己,神似 Margot Robbie 知情达理的前妻,没看卡司惊喜发现复联助阵亲友团居然不止寡姐,甚至现在看还有点 when social network is still cool 的时代的眼泪感。理想化到像个白日梦。加上毫不含糊的 food porn 和紧凑的节奏,虽然忙于工作疏于跟老婆孩子 bounding 工作也中年危机的破镜重圆剧情老套到不行,但无疑本片可能是我看过最好的一部,看完几个小时我脑内还在单曲循环刘欢老师“心若在,梦就在,只不过是重头再来”。Netflix 瞎逛到的惊喜。

30分钟前
  • 椒盐豆豉
  • 力荐

1,是金子总会发光,只要你厨艺好 就算是餐车依然可以生意兴隆。2,梦想总不会和生存相悖 如果是 证明你没找到合适的出路。3,孩子的教育 特指正常的孩子童年 在【爸爸】和【妈妈】的身份下成长才是真真正确之路。4,玩手机并不会影响孩子的成长 主要是看家长怎么管理。5,外国的美味佳肴并没有网上说的那么匮乏 看到德州的烤肉我肚子都饿叫了。6乔恩费儒当导演或演员都是有料的。7,这电影好看。

34分钟前
  • 黄悦_
  • 推荐

让人看得开心的简单的片子 适合周日~

39分钟前
  • judyisland
  • 推荐

All good and bad things about social media. 好想尝尝古巴三明治。

41分钟前
  • M2
  • 推荐

厨房真的是个能让人想跳舞的地方啊(除了洗碗以外)

45分钟前
  • 丑嘴唇
  • 推荐

翻译片名的人是不是对“落魄”有什么误解……这大厨简直是人生赢家好嘛!一个中年男人梦寐以求的幸福要素样样俱全却不自知,反而因刻薄、自私、愚蠢而将自己陷入困境。啰里啰嗦一个多小时后的“找寻自我,回归本真”也只是蜻蜓点水,与同类型片相比差远了。而且里面的美食对我来说没有吸引力,大面包小蛋糕迷你汉堡,看起来都没啥食欲……

49分钟前
  • 刷鞋大王
  • 较差

就像从头到尾打了兴奋剂的电影,嗨得有点离谱。PS,推特到底塞了多少钱给剧组...

51分钟前
  • 同志亦凡人中文站
  • 还行

越看越饿,故事三分,气氛五分。社交网络的元素用得很好和观众距离瞬间拉近,Twitter,Vine,Youtube,必须全是赞助商啊。

52分钟前
  • CharlesChou
  • 力荐

只要会做饭再胖也能找到女神当老婆╮(╯_╰)╭

54分钟前
  • 雨前羽街
  • 推荐

一个胖子,开着一辆二手车,带着基友和亲儿子,一边卖煎饼果子一边环游世界,顺便还成了网络红人。与此同时,他那性感无比的前同事和美艳不可方物的前妻都对他关心有加,连死对头都要砸钱给他了,他居然还敢说自己落魄!

59分钟前
  • 李濛Lemon
  • 推荐

美食版《菊次郎的夏天》

60分钟前
  • 申由己
  • 推荐