剧照
剧情介绍
南汉城饭店是一所风景秀美、有着30年历史的特级饭店，这里一向推行“微笑服务”，员工上下齐心。岂料随着时代发展，饭店的传统经营模式也受到了挑战，必须通过扩大投资才能在竞争中生存。就在饭店老板崔会长正准备着手改革之时，他却因病辞世了。危急关头，崔会长的夫人尹东淑在转让压力下接管了饭店，她不想让丈夫一心的心血付之东流。但饭店的运行越来越困难，顾客越来越少，职员的信心也动摇起来。于是，尹东淑召回了原来大饭店的总经理韩泰俊，泰俊之前因在饭店发生了不愉快的事后离职去了美国学习，听闻饭店的危机后义无反顾的回来了。 一直想买下汉城饭店的崔会长的老对手——富豪金福万，从美国请来了专门从事收购工作的M&A专家申东贤（裴勇俊 饰）对饭店提出了收购方案。申东贤前往饭店考察时邂逅了饭店的徐臻茵（宋允儿 饰），并爱上了她，但臻茵与泰俊两人早已互相有了好感。与此同时，金福万的独生女——云熙（宋慧乔 饰）在和父亲吵架后离家出走，发誓自食其力，来到了饭店并谋得了餐厅服务员一职，云熙也爱上了泰俊。这一群年轻人最后能否通过努力保住这家老字号的特级饭店？热播电视剧最新电影民国奇探我们的小秘密2024母爱杀机双面神探国语十字路口~侦探学校~最棒的欧巴桑 中岛春子2空难解密 第三季皇子归来之欢喜知府亲密的陌生人黑色安息日孤独女孩日记我们所拥有的一切2016逃亡1944少林寺传奇之大漠英豪致敬大师：单口喜剧传奇杜拉拉追婚记乡村爱情之象牙山行善记东京审判2006花开有晴天野放求生专家第一季太阳与蝴蝶寻香之旅左耳剧版女孩骚扰男孩马可波罗第一季华容道2下一个是谁以诺的冰雪奇缘时空旋涡第一季约克女巫会
长篇影评
1 ) 转身之间
虽然裴勇俊和宋慧乔是韩国的顶级明星，但这部剧我还是觉得泰俊和臻茵是主角。正是青春年少最美好的日子里，两个人在职场相遇，一起参加培训，一起分享理想，一起见证山庄的成长，那样的默契，那样的感情，这一辈子仅此一次，不会再出现。如果就这样岁月静好地走下去，两个人会结婚，会一起幸福地生活，还是也要面对更严峻的现实，都只是在观众的想象之中。一次意外，因为那个误会，泰俊没有办法在韩国继续待下去，即使臻茵求婚，希望和他一起面对，泰俊也因为自己的自尊、因为男人的责任、因为种种的包袱而拒绝，独自离开韩国，去了拉斯维加斯，一去就是三年，毫无音讯，只留给臻茵一个想念的背影。
思念也是有期限的，三年时间，说长不长，可对于一个已近三十的女人来说，却已然是很长很长了。就这样，臻茵等了三年，终于等到重逢的那一天，可泰俊却因为内心太过纠结，不愿意再次成为负担，所以选择了隐藏心事，就这样和臻茵成了好朋友。而也就是在这个时候，泰俊的强劲情敌申东贤出现了。泰俊一直以为，他和臻茵之间是一直有默契的，三年的鸿沟没有成为他们的障碍，两人还可以像情侣一样的相处，打闹，甚至是闹矛盾，可一切明明都已经变了，用以前的方法去对待，只能是变相的逃避问题而已。
申东贤是个想象中的人物，每个女人都希望自己的生命中出现这样一位白马王子，弱水三千，只取一瓢饮，希望他孤独寂寞，只对你敞开心扉，会为了你放弃之前的一切，会因为你笑而开心，会因为你哭而心疼，在他的生命中，只有两种女人，你和其他女人。因为是想象，所以这个人可以尽情地完美，他可以有泰俊身上所有的优点，却没有泰俊的纠结，他会为了得到你尽一切的努力，愿意在你的面前，成为一张白纸。所以，臻茵说，一个是你跟他在一起很踏实很开心，一个却是你想冲过去抱住的寂寞的人。无需权衡，很多人都会这么选择吧，因为翩翩白衣少年，早就消失在转身之间了，留下了只是爱情的影子而已。
很喜欢编剧留下的这个开放式结尾，泰俊说他会带容齐去拉斯维加斯，自然是去找云熙，可是他不爱云熙，这一点永远都不会变，而且容齐爱云熙，他更不会成为两者之间的障碍。泰俊也喜欢云熙，可是那不是爱，他身上的行李标签贴的太久了，他曾经以为唾手可得的幸福被时间就这样错过了，他不会以这样的状态接受云熙，这样对她也不公平。未来会怎样，很难预料，大饭店的故事还在继续，爱情上映的地方依然人来人往。
没有人会总在原地等你的，不管你是臻茵还是泰俊，如果碰到彼此的话，就赶紧牢牢抓住，不要放过了，以防一转身就是百年。
2 ) 孤独小孩的完美童话
-- 《情定大饭店》
如果说“喜欢”是精神层面的，认同自己和他者为独立的个体，可以被分享的，那么“爱”就是某种程度上的占有，意味着私心，不被分享。
这样就能理解，为什么申东贤会从美国飞越整个太平洋去寻找徐臻茵，告诉她“我爱你”并亲吻她。他渴望占有。他是个挑战者，猎人，冷静，果敢，迅猛。华尔街战场上的杀戮，他无往不胜。“三百朵玫瑰”饭店里与服务生对峙的徐臻茵，泼辣，强势，令他心生笑意。他想要驯服她。
但他又是多么温柔的一个猎人。他的车为她停下，他送她玫瑰花，他挽了她轻舞，他的冷漠因她而化。他追逐她，开车到她楼下，等她，满世界寻找她。
如同小王子中的小狐狸，他也渴望被驯养。他说：“我想在一个没有他人打扰的地方，和臻茵小姐一起，抱着你……不，让你抱着我……”
他从未有过女人，而现在令他敞开心扉的女人却彷徨不定，令他痛楚。他越是靠近，她越是后退。她说：“我现在还无法接受另一个人。我曾经有很喜欢的人，现在一看到他就心跳加速。”他愿意等她，只是，他希望她不要让他等太久。
臻茵“喜欢”的人是韩泰俊。她曾对他表白，希望他娶她。
可这个在三年前遭遇人生大挫折的男人，却失却了勇气，逃避，退缩。她还不明就理，不停地追问，她希望他能鼓起勇气，给她被放弃的骄傲的自尊足够的回应。她戴着他想当面送她却又收回的项链，到处找他，逼着他看到。她希望他能勇敢一点，可他才积聚的那一点点勇气，迅速地被申东贤打破了。在这个挑战者面前，他觉得自己卑微又渺小，无以应对。他放弃了，掩盖了内心。
徐臻茵恨铁不成钢，但她也已觉得无力。
金云熙，不幸的童年，姣好的面容，对身边的追求者不屑一顾。母亲早逝，父亲冷漠，众人眼中衣食无忧的公主。光环之下，无助的孤独如疯长的草，而堕落似乎教人忘却，短暂地快乐。然后，他出现了。在她备感绝望的低谷伸出温暖的手，拉住了她，不紧不慢，不张不扬，犹如兄长。她恍然。这样的温存，离开她很久。遍寻未果，如今遇上。她穿着他送她的T恤和仔裤，毫不在乎衣服上的商标原来未被摘掉而跟随了她一路。她依旧觉得满满的安全，这个男人，是她可以内心宁静的港湾，她愿意靠在这个男人的肩膀，哪怕一分钟也可以。世间的纷繁芜杂皆抛却，这一刻，在安静的高楼顶上，只有他和她，阳光如此温暖，风轻轻吹起她的头发，不言语，却已了然。
在他的面前，她年轻，纯净，热烈，不矫情。她说：“要接住我抛出的球。”她看到他眼里的心慌，她笑：“我还没有出招呢。”轻颦浅笑间，她把球掷向他，球上写着她的名字：“Yon Hee” 也就只有云熙，能在二十一般的年纪，有如此的俏皮和伶俐。
年轻时的徐臻茵也曾经如此的为爱凛然。可当年轻不再，内心布满创伤，面对爱情，便多了几分思量。
世事弄人，若不是那一次的意外，也许就不会有三年后的挣扎和心伤。
谁能想到，有时候，一件看似不起眼的事，让我们走了另一条路。
编剧最后给了一个大团圆式的结局，申东贤离开了韩国，在飞往美国的路上，依旧心系着臻茵。臻茵也“分清”了自己的情感，决定追随他。在美国学习餐饮管理的金云熙，等来了主动来美国寻找她的韩泰俊。“有情人成眷属”。似乎大家都告别了心里的懦弱，迷惘，跟着某种态势，顺流而下。
3 ) 错过了,依然幸福
他们彼此是深爱的，但却注定不会在一起，至少三年后的今天是不会了。
也许彼此都是对方心底的挚爱，但若干年后呢？这份爱必然会稀释，而后会成为曾经疯狂美好的回忆。我相信他们即使不在一起，也依然会得到幸福。泰俊会因为云熙的相伴而变得轻松，冬贤更是会给臻颖幸福。那是两段幸福吧？泰俊和臻颖会有缺憾吗？也许。没有得到所追求的，却得到了给予的幸福。这样的缺憾是他们的，还是我，我们这样的观众？
泰俊和臻颖注定不会在一起的。他们都把自己隐藏的太好，以至于对方都找不到自己那颗真正的心。在臻颖一次次故意的挑衅，在泰俊一次次刻意的平静中，我们轻而易举的看见其中那份浓烈又害怕被伤害的爱。只是他们却木然。
他们的错还在于不是恋人的身份，却用了恋人的谈话方式。早已不是恋人的关系，内心却从未更改过这份属性。彼此在对方面前都是最自然，最不加掩饰的谈吐。因而他们的对话往往会由小小的误会而不欢而散。可是这样的事却不会在云熙，冬贤面前发生。因为云熙对于泰俊是可爱的小妹妹，冬贤对于臻颖是客人。泰俊和臻颖对于前者都能保持足够的耐心，都带着那张善解人意的面具。而这张面具却在最心爱的人面前不假思索地卸下了，也许是习惯？
其实，我并不同意泰俊因为过于优柔寡断而失去了臻颖，当然也不认为他的爱不如冬贤。只是泰俊背负着太多的责任，没有空余为自己追求幸福。冬贤的胜利在于勇敢地说出了内心的话语，云熙亦然。至于臻颖，不是不勇敢，而是曾经的勇敢没有收获令她无法再继续，只能一次次的试探。从某种意义上而言，云熙只是3年前的臻颖而已。
当然，臻颖的心在满慢地变，直到最后真正爱上冬贤。但若在她决定的时候，泰俊表白，她依然会那么坚决吗？恐怕不会吧。泰俊对于云熙，未尝没有爱，只是其中怜爱的成分更多。
我常想，这个故事还挺接近现实。两个相爱的人最终无法走在一起，但未必不能得到幸福。
错过的，是造化弄人，也是性格使然，无从追究，就当是过去的一张人生拼图。
4 ) “再见”大饭店
要检讨的是，这一次并没有那么那么认真投入地在看，权把此剧当做包货之时的舒缓疲劳片剂了。
是部好片子，算是韩剧的经典老片了。从剧情到音乐，有当年日剧的风味。可以依稀想见，早年韩剧走过的路线。
没有华丽的服饰，没有狗血的剧情，没有三姑六婆的躁狂，一切一切如淡淡流水，温雅而有人情味。
说实在的，在世人眼里，丢掉光鲜职业不做，甘愿改行从事服务业的我，确乎从其中学到很多：
服务者要有执着的理念，要有检讨之心，对于无良的顾客，也要秉持专业的精神，冷静妥帖地处理。
说实在的，老派偶像，在今日看来，亦如春日清风，美好而淡然。
裴勇俊的感召力，就是有这样一种永恒的味道。
就好像真正的男人，他不需要多么man多么野。
但他必须与文明同步，斯文有礼，待人温和，智慧而不庸俗。
5 ) 隔着时光说爱你
2015年 《情定大饭店》开播已有十四个年头 今天偶然看到乔妹的素颜照新闻 便又让我想起这剧 和这些年来放在这里的人和事 突然想念这里的每一个人了 想和他们讲一讲话 即便他们听不见看不到 亲爱的 你们还好吗
申东贤成了我心里最完美男人的代表 大概有十年的光景 即便后来裴处于半隐退状态 我一直在不间断的一个月换一个人的花痴 但不可否认 他是一个开启我整个韩剧生涯的人 小生鲜肉不过是过眼云烟 申东贤的野心和孤独美被裴诠释的近乎完美 再加上他的眼神和微笑 这个角色的魅力在后十几年里无人能及 小的时候不懂得追星 那时候的明星只存在于电视剧里 后来长大才发现 原来追星可以做的事情有很多 去你的国家 走你走过的路 幸运的话 还会有场偶遇什么的 而不只是悄悄剪下一张报纸的豆腐块 用透明胶带粘好 反复的看啊看 不过我这辈子大概是没有机会见裴叔了吧...祝好
乔妹在这里还有点可爱的婴儿肥 是个不甘平庸的富家女形象 对爱情的执着让人很是敬佩 这个角色其实算起来不是乔妹最出彩的 但她总是闪着光在召唤我 让我想要和这个没有架子的富家女做朋友 想陪她一起去图书馆看书 一起开车去沙漠探险旅行 想就那么静静的看着她笑啊笑 直到眼泪流出来才发现是个梦 眼看着乔妹单了又单 这么久了 看着她各种状态都好 就是想有个人照顾她（话说我一个大龄单身鳖也是够操心的）我心里永远的小公主...祝好
宋姐姐和金承佑关注的不多 宋姐姐也是半隐退了 金承佑娶了我另外一个女神金南珠 也算完满...祝好
思绪在脑海里使劲飞 打在电脑屏幕上的却寥寥无几 今晚许我一个梦吧 在华克山庄 远远看一眼大家 即便早已物是人非 哪怕哭一场也没关系 我爱你们 每一个人 希望我们有邂逅那天
6 ) 完美人设——申东贤
明明打开B站的初衷是学习，但在刷了几个视频之后，看到了申东贤的剪辑，我不该刷的，这颜值、这气质、这完美的人设又让我看完了这部剧。 冷静、专一、温柔、绅士、矜贵、儒雅、成熟，这些词好像又让我也想到了另一个人设，王沥川，但不同的一点是一个直接一个克制。
此外，申东贤身上还有的一点是病娇，戴着眼镜的他就有了那种斯文败类感。总之，申东贤太帅了，是只会存在于电视剧里的人物，看看开心就好。
他原本是“猎人”，冷酷、精明、决断，是他的形容词，但那天在那个叫做“三百多玫瑰”的餐厅，被正与服务员发生争执的徐臻茵吸引之后，“猎人”的心从此打开了一扇门，此后在电梯里、沙漠里的如命运般的再次相逢，他的心已经被她占据了大块。
原本拒绝的提案重新拾起，他追逐着她的脚步从拉斯维加斯回到了韩国，他的目的是她，这份目的掩藏在华克山庄的交易里。
他见她的每一次，几乎都在若有若无地告白，是极致的专一，也是极致的温柔。他的喜欢，是第一次丝巾的客房服务，也是第二次三百朵玫瑰的客房服务，还是送还项链的第三次客房服务。
他会以客人要求之名让女主带自己城市观光；他也会带女主去教堂听自己的告白；他会在那段有着暧昧光影的楼梯上拉住女主的手；也会不顾众人的观望，按下闸门，祈求一段不被打扰的时光，请女主相信自己；他还会毫无保留地同女主分享心底的伤，是见到抛弃自己的父亲之后在海边写下的一封邮件，和直到最后才看到的一封封邮件……
他的爱过于炙热，也是无限的真诚，以至于最后他倾尽他的所有，为女主守护下了华克山庄。他们爱情之间的距离是一百步，他毫不犹豫地走完了99步，只需要臻茵走完最后一步。 他说“相信无法相信的，才是真正的信任。” 她问“先生，请问待多久。” 他回答“永远。” 太过顺利的爱情，自然不是偶像剧，所以他们之间有过很多误会，有过一次次的误解。而这部剧中处于他们爱情之间的阴影就是韩泰俊。
韩泰俊也是同样令人动容的角色，除了部分情节的不理解之外。他同样是爱臻茵，而臻茵在剧里的前半部分也同样是爱他的，所以她对于东贤的感情才在一直的优柔寡断。 而韩泰俊难以说出口的感情，以及二人因为种种无奈最后选择的“朋友”之名，也注定二人的渐行渐远。 他爱吃巧克力，不过是因为是她送的，他也会在她生日，给她送礼物，可是一切都太晚了。他对于爱情相比于东贤是胆小懦弱的，是每次的言不由衷，也是每次装睡后对女主的试探性的询问。 在这场关于爱情的游戏里，他注定输了，被自己推开的人，是不会一直在原地等待的。 况且韩泰俊的心应该也在一步步被云熙所打动，云熙同东贤一样，面对爱情，都是坦诚勇敢的。是为了靠近泰俊的不惧和不畏，亦是对自己感情的直接和坦荡。 爱情好像终究是属于勇敢者的。
应该是情感丰盈的人，也像是只愿活在幻想世界里的还未长大的小孩，我始终相信爱情，也向往爱情，所以对剧的关注很大部分也是爱情。 回到剧本身，因为资源受限，在B站看的，所以有一些弹幕，也会受到弹幕的部分影响。 有谈论拍摄手法的，也有谈论的背景音乐，认真注意之后也觉得值得玩味。 有很多长镜头的拍摄，第一集就用几分钟的长镜头展现了女主的工作环境，本剧主要的取景地华克山庄，有很强的身临其境感。
转场很有讲究。杯子的转场、项链的转场、飞机的转场，脑海里立马就有了画面。 运镜很牛。印象深刻的是华克山庄工作人员聚餐的一段，用拍摄里“推、拉、摇、移”的“移”的拍摄，缓慢的展现了聚餐时的场景，展现了环境、通过人物对话也生动了人物性格。 背景音乐加分。对于影像而言，合适的背景音乐有如点睛之笔。记得臻茵去拉斯维加斯寻找泰俊时，而泰俊躲避时，放的背景音乐是”time to say goodbye”，好像把那份再也回不去的感情给说明白了。
此外，谈及服化道，都说时尚是个潮流，这部剧是2001年的剧，里面女主的休闲服装穿搭，今天来看也依然美丽。 最喜欢的一套就是在拉斯维加斯，女主去找泰俊的一套，淡黄色的连衣裙配上卡其色风衣，再搭上一条绿色丝巾，配上年轻时宋允儿的颜值和身材，真的有眼前十亮。 而男主的通常穿搭是西装，经过裴勇俊的演绎，真的完全再现了申东贤这个人，此外，男主的跑步装束也再一次提升了帅气。 世界上应该不会有像申东贤这样的人，但想象有可能，虽然想象只是想象，但能把这份想象作为心中的白月光。
太长了 陪我妈妈看了点 裴帅确实很帅气
想想乔妹真是韩剧史的活化石，那时候跟她搭戏的男演员多数不见踪影，同期的女演员也多数退出历史舞台了，只有她还在活跃中并能持续贡献生产价值。
到了现在这个年纪倒是能get得到裴勇俊的魅力了，可是反而不喜欢他和宋允儿的西皮线了，有人说这部剧是为数不多的男二逆袭，但实际上剧情还是典型的韩剧套路，只不过番位不一样而已，也有人说这个女主不傻不闹，但我觉得她有点傻也有点闹，宋允儿的表演方式有点浮夸，没看之前我以为女主是那种干练事业型女性，结果失望了（看了太王四神记有点喜欢裴勇俊就回来补了剩下部分：申东贤是女编剧塑造出来的又一个完美男人，裴勇俊很有魅力，像他这样的男人倒追试问有哪个女人不会心动呢，可惜这样的男人大概只能让我幻想而无法感同身受，申东贤对女主的深情固然动人，可看到最后反而是韩泰俊让我感动，他对酒店还有对女主的感情，比申东贤更像一个活生生的人
晨跑的小路，帅呆了的蝶泳，霸道的墙吻，因为你在那里，所以，我来了，最后的最后，东贤说，现在我可以check in吗？
申东贤成了我心里最完美男人的代表，女主对爱情的执着让人敬佩。
当年最爱的～～裴勇俊超帅的～～
裴勇俊..
女主是华丽丽的劈腿女，男二对所有人狼心狗肺，只对女主掏心掏肺，多招人爱啊。ps裴勇俊当年身材竟然很有料
看女主这么热爱酒店工作，让我第一次对职业精神有了向往，居然还想去快捷酒店工作（不是！男女主的爱情线浪漫至极，丝巾梗， Room service，打台球，在空无一人的大厅里跳舞，还有关起来强吻……裴勇俊是真霸总，那些气定神闲，温柔的笃定，喜欢你就跑不了的范儿，太迷人了😍😍😍男二女二的线很一般，索然无味。特别不喜欢那种肉乎乎、瞻前顾后、嘴上说着爱你 但其实考虑的都是自己的男的还不如女三男三好嗑，不过那男的表情太猥琐了
2001年的这部剧开头宋允儿拉开酒店储物柜里面是一柄电动牙刷 太先进了！
百看不厌
韩剧咯
是花时间讲盘子离桌边5厘米，犯错的服务员叠200张餐巾，守在大堂的女主角不敢随意离岗的剧，也是男主在告白后会问“我有让你为难吗”的剧，是从里到外都能感受到要拍就拍到最好的决心的剧。所以即使是申东贤这样的存在，也是让人信服的，他从丝巾到戒指的求爱过程非常赏心悦目，演员魅力十足，喜怒哀乐都有教养与风度的底色，一贯、透明、可预测，念言行统一，观感舒适，有着成年人可贵的、成年人向往的品质。最心动台词“你不知道我送的是玫瑰还是百合，还是不知道我是新来的客人还是你生活中新出现的男人。”
韩剧
很经典，把我们都骗了进来~~
个人最喜欢的一部韩剧，印象中里面每个人都很优雅，浪漫得适度温柔
其实并没有多刻画专业，主要还是以情动人，剧情紧凑人物鲜活。总算可以理解大妈们为什么爱裴帅，根本是个空降情种。。。其实我更喜欢金承佑。。。谁不曾错过爱情，谁不曾留有遗憾。。行动派才能赢得爱情。好像圆满又很伤感的结局。我几乎喜欢里面每个人：)
为什么宋允儿和金诚佑不是一对，至今耿耿于怀。
申东贤很有魅力，亦正亦邪。
严重的虎头蛇尾，越到后来剧情越讲不通，草草结束不了了之~~