楼外楼

文/赤叶青枫

“普京访华，你有啥问题想问他？”近日，俄罗斯总统普京已确定将于6月8日开启他第四个总统任期内对中国的首访，央视电视台为了增加与粉丝互动，特通过微博让网友向普京提问。而讲述杭州西湖孤山脚下闻名中外的餐饮界百年老字号“楼外楼”当年乱世求存、坚持风骨的民族史诗传奇大剧《楼外楼》恰好正在央视一套热播，还勇夺收视率第一的佳绩，这不禁令人想问：“如果普京到楼外楼用餐，他会想吃什么菜？”

其实据传普京除了爱吃冰淇淋外，对于日常饮食并不挑剔，不过亦甚喜入乡随俗，每到一个地方，他都会品尝一下当地的特色美食。如此一来，他若到了“楼外楼”，西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡焖肉、蜜汁火方、罗汉大虾等楼外楼招牌菜想必是必点之列，而且包他尝后赞不绝口！

而电视剧《楼外楼》中，以上那些食色生香的名菜在不仅亦有出镜，而且全都是来自现实中“楼外楼”的当家名厨之手，故而虽然作为观众看得着吃不到，但菜本身却是绝对的正宗，没有因为是拍戏而鱼目混珠、偷工减料。更难得的是，听闻剧中此楼是出品方在湖州影视城外景基地按1:1比例仿真建造，近乎完美重现了此楼民国时期的动人风貌。

剧中的一菜一楼尚且如此精益求精，窥斑见豹，《楼外楼》全剧的品质更是可想而知。

当然，若说到此剧最动人的，还是它的故事和人物。

剧集截取了上世纪二十年代大革命时期至新中国成立这段波澜跌宕、风云变幻的历史时段，艺术生动地重塑了“楼外楼”洪氏一家人在军阀割据、北伐鏖战、外侮入侵、商战竞争、家族离乱等内忧外患的复杂背景下，以浙商“自强不息，厚德经营，求精进取”的可贵精神，百折不挠、智慧求生的动人传奇。从小处看，通过一道道佳肴的创新研发过程可知晓杭帮菜的演变改良经过，因此此剧可堪称色香味俱全的“楼外楼”特别版《舌尖上的中国》；从大处看，“楼外楼”和洪氏一家人的兴衰荣辱亦可折射出浙商的家国情怀和中华民族的沧桑巨变。

尤其值得一提的是，剧中男女角色各有各的精彩，并非男主一枝独秀。如果说张铎饰演的男主洪家宝由一个任性冲动的纨绔子弟在经历了丧父、封楼、失爱等一系列变故之后逐渐成长为家族和店面的顶梁柱的过程如同“璞玉百琢终成器”一般充满传奇色彩和满满正能量的话，那么奚美娟老师饰演的看似柔弱实则颇有担当的洪母以及秦海璐饰演的倔强坚强、坚贞执着的洪家长媳春贤等女性角色亦都可圈可点，就连汤晶晶饰演的船娘秋水虽然戏份不是太多，但她赠名人书画予家宝，为情敌李春贤牵线搭桥拓宽人脉等行为都彰显了她的大方善良以及不输男儿的心胸。而这些出彩的女性角色不仅为此片增加了几缕柔情与秀美之色，更令此片的人性之美变得更加夺目以及具有深度。

总而言之，拉风传媒打造的这部《楼外楼》格局宽广，荡气回肠，是部当之无愧的民族史诗传奇大剧，真真值得一追！

6月28日，人民日报刊登的《电视剧创作要举精神之旗》一文对《楼外楼》给予了高度评价：该剧创作举精神之旗，立精神支柱，建中华民族精神家园之风。由拉风传媒出品的民族史诗大剧《楼外楼》在央视一套黄金档播出后，首集即收视破1，此后更是连续21天收视夺冠，最高实时收视高达2.4502%，微博话题阅读总量过亿，强势成为同期热度最高的爆款剧。贯穿全剧的美食文化、华商精神、民族尊严、历史变迁、中华文化更引起社会强烈反响，被誉为剧版"舌尖上的中国"，获赞"以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵展现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神。"

从一家名不见经传的湖滨小店，到名扬天下的餐饮文化名楼，电视剧《楼外楼》"寓史于食"，深刻展现了"百年名店"楼外楼的经营历程和独特韵味。剧中，"楼外楼"创始人洪氏一家，历经北伐鏖战、外侮入侵、内忧外患的战乱岁月，仍不屈不挠，斗智斗勇，上演了一系列让人拍案叫绝的家国故事。其中，王靖云、徐申东饰演的洪家秀、马蕊，以极具张力的人物表现方式展现了女性在战乱年代的刚毅及智慧，出色地完成了家国主题的传达。

该剧在历史文化题材的深度挖掘上切口小、站位高、格局大，在还原历史的同时，为用好、用活历史文化资源，深度挖掘历史文化技艺，并将其创造性地转化为现实中的优秀文化作品提供了典型示范，也从侧面为如何讲好中国故事，弘扬中国精神提供了生动经验。《楼外楼》成为2018上半年电视剧"爆款"，向市场证明了"品质为王"的正确方向，更用漂亮成绩提升了本土题材创作自信，向世界展现了中国故事、中国文化的非凡魅力。

集合了杭帮美食、历史变迁、商战风云、浙商精神、红色革命等多重元素的《楼外楼》，是一部视角独特、故事精彩、寓意深刻的史诗大剧，无疑是中国电视剧诞生60周年的最好献礼，也以"国剧新标杆"之力强势破局，给2018上半年持续低迷的国剧荧屏注入一针强心剂。2018年是中国电视剧诞生60周年，讲述中国故事、弘扬中国精神、传播中国文化的现实题材剧成为荧屏主流，由拉风传媒出品的《楼外楼》严守"小正大"品质原则，坚持用现实主义精神讲述中国故事，担当具有国家高度文化自信的传承者，从中脱颖而出。

《楼外楼》由总制片人阮曼青、总监制陈春霞、发行周海荣、联合出品人陈佳奇和策划涂明为核心的年轻团队打造。拉风传媒作为"高举精神之旗，以优质精品弘扬中国文化"的中坚力量，将美食与人文精神相融合，真正做到了以人为本，匠心打造。为最大程度地还原荡气回肠的家国故事，拉风传媒从1:1打造"楼外楼"的制景，到数年磨一剑的精益求精，高度概括又生动鲜活地讲述了中华民族一段非常重要的历史，以极具魅力的艺术形象讲清楚了这段大历史所折射的中华民族精神文化历程。值得一提的是，《楼外楼》取景地湖州影视城也即将对外开放，大教堂等外景都可以接受游客的参观游览，观众可以进一步体会"楼外事，楼中情"。拉风传媒以引人入胜的中国故事在观众心中建构起一座"楼外楼"的精神楼厦，高举中国电视剧创作的精神大旗，用中国品格，讲好中国故事，打造了一部历久弥新的民族影视精品。

看简介看阵容以为是一个不错的正-年代戏，结果剧情太离谱了。。感觉里面的人活得很累，我看着不光累，还雷，甚至还气得慌。

不过有一点特别的地方，这剧男主是张铎，女主是秦海璐，剧里这俩是叔嫂关系，到结局也是。男女主没有发生一点感情是我没想到的，哎！格局打开了！🤗

拉风传媒制作的影视有：

《天天有喜》《天天有喜之人间有爱》

《妈妈向前冲》《妈妈向前冲冲冲》

《刘海戏金蟾》。。。

拉风传媒的喜好很是一致

我就是冲着秦海璐看的，虽然是烂剧，但是秦海璐演技依旧在线，大嫂的人设也烂的一批，虽然不能拿现在的价值观去审视过去的人，但是这守活寡守的是真气人，为了拉拢丈夫的心也是不择手段，李春贤的一生可以用一个词形容就是“可悲可叹”啊，这剧直到结局，洪家柱都没有半分喜欢李春贤，甚至连感情都没有。可是李春贤一直在容忍在坚守，我不知道她到底为什么在坚守，为什么不放手。李春贤是个女中豪杰，是个很好的掌柜人选，李春贤聪明，有大智慧，坚忍，虽然她不能说是一个好人，但是她是一个懂得变通会为人处事的优秀商人，如果她不一昧的爱着洪家柱，一定能活得更精彩，可悲啊。当然大哥的人设就更不用说了。。没有丝毫责任感。这部剧里面的人设都挺令人无语的。

我知道好演员也会有演烂剧的时候，这我可以忍受，就像说梁朝伟，演过很多烂片，但是他演100部烂片，会拍一部好片，观众会记住他是个好演员。

烂剧不是一个演员，不是一人之力可以搞烂的，是整个团队的问题，但是演员一定要保持好自己的表演水平，这很重要，别演着演着烂片就对自己要求低了。

单纯记录一下，偶然发现这个电视剧有两个版本，一个就是最早央视以及现在爱奇艺的36集版本，最近发现贵州卫视在播放一个（网络版，这个名称来自于贵州卫视的微博和公众号）具体多少集未知，随便对比了两集，开始我以为贵州版压缩了时常导致集数不同，后来发现是央视版爱奇艺版大幅压缩了这部电视剧！！

央视版29集和贵州版38集居然同步，不同之处：贵州版38集多了在司令离开楼外楼后，周恩来到访了楼外楼，男主兄弟在偷听，然后男主被丫鬟叫走，男主才得知老婆怀孕。

其他地方数不胜数，可以说删了这么多，完全两部电视剧，我在网上找了半天也没找到贵州版的下载。只有严重删减版的36集

以下几张图作为证据

司令埋怨洪家柱话多，央视版没有。

男主电话得知市长带着客人（周恩来）要来，删减版没有

周恩来到访楼外楼，注意右下集数

男主被叫去，才得知怀孕，删减版直接去找了

这个删减程度直接毁了这部剧

身为央一忠实观众，基本是每部必看的，有些哪怕拍的无聊点，也可以接受。不过一旦有过了期望再绝望，那就很失望了，比如说这部电视剧。

冲着还不错的阵容以及题材去看的，第一集开头很精彩，法院宣判的戏份。但是后面故事就渐渐俗套甚至无聊。因为有心上人而拒绝媒妁之言果断逃婚的少爷，不得不出来支撑家业的二少爷和大少奶奶，幡然醒悟发现多年情人是兄妹后浪子回头的大少爷……恍惚以为自己是在看琼瑶剧。天啊这是什么烂俗剧情啊？有什么必要吗。

强行两条线也是很莫名其妙，大少爷的革命线太单薄撑不起来，酒楼的生死线太单一太模式化。男角色的刘海也很让我不适，可能是因为逐渐开始不爽所以看什么都不顺眼。

中国电视剧诞生已有60年，期间，市场格局、传媒生态、观众审美需求都迈向了新时代，多年来影视工作者紧抓时代脉搏，为时代抒怀，佳作频出。如今，电视剧进入高品质的大时代背景下，传播媒体的拓展，观众审美需求的多元化，“推陈出新”也就成为了电视剧发展必不可少的途径。2018年，现实题材剧、历史题材剧、爱情题材剧百花齐放，不断探索新的题材创新和叙事风格。

在拓展电视题材的广度与思想精神的深度方面，追求崇高之美的自觉性也有目共睹，涌现出一批影视佳作。其中，正在央视一套热播的《楼外楼》，便以“思想精深、艺术精湛、制作精良”的精品风格，俘获众多观众的“芳心”，收视口碑一路走高，稳坐收视冠军宝座。

看品相：史诗传奇何以打造收视爆款？

五月的电视剧市场大有回温之势，现实题材大剧《归去来》，聚焦留学生的成长蜕变；《硬骨头之绝命归途》紧张动人的抗战故事再现历史传奇；《爱情的边疆》，刻骨铭心的跨国爱情故事令人动容；而正在央视一套热播的大型史诗传奇剧《楼外楼》则自成一派，以楼外楼的发展折射中国建国前的二十年历史变迁。多元化的题材内容满足观众不同的审美需求，而《楼外楼》更是自播出以来紧抓观众好奇心，屡夺收视冠军。29日，《楼外楼》再次以实时收视率破2，CSM52城收视率1.5%，市场份额5.6%的佳绩荣获收视冠军。

“要想抓住观众的心，先要抓住观众的胃”，清淡精致的杭帮菜为《楼外楼》吸粉无数；剧中洪家宝（张铎饰）与赵琳涵（叶璇饰），李春贤（秦海璐饰）与洪家柱（蒋毅饰）曲折的爱情故事更是让不少观众潸然泪下；跌宕起伏的商战情节，反映出商人“以人为本”的大智慧，令人啧啧称奇；更难得的是，《楼外楼》以美食承风骨，洪家兄弟“自强不息、厚德经营、求精进取”的经营理念也感染了不少观众。有网友称“《楼外楼》借一座楼演绎一段历史，这是家族传奇亦是国之传奇”，更有业内专家评价《楼外楼》是“以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵展现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神。”完整的故事架构，细腻的人物刻画，跌宕起伏的商战波澜，扑朔迷离的家族命运，揭开对于时代的思考，共同构成了一幅百年变迁的画卷。

看格局：草根精神匠心凝聚展现浙商情怀

该剧不仅剧情精彩纷呈，张铎、秦海璐、叶璇等实力演员更是颜值、演技双buff加成，将剧中角色演绎得淋漓尽致。《楼外楼》中角色拒绝脸谱化，洪家宝刚登场是一个不务正业的公子形象，甚至从头到尾性格上都是有瑕疵的，但是他又是一直成长的；李春贤是中国传统女性悲剧色彩的代表，命不由己，却凭借自己的聪明才智站稳脚跟；赵琳涵正义、善良，却终究逃不过时代、家庭给予的悲剧……个性鲜明的角色于荧屏之上演绎一段风云传奇，他们“以菜名楼，以文兴楼”，讲究做菜工序，与时俱进，展现出浙商以诚为本的经营之道，以及“人无我有，人有我优”的超前市场意识。

《楼外楼》没有将故事局限于做菜、经商，它将一座酒楼的命运与国家命运连在一起。国家兴亡，匹夫有责，国难当头，洪家宁可把基业毁掉，也不为日本人做事。虽然是商人，却将义置于利之前，心怀家国大爱，对家的责任感、报效祖国的愿望都已凝聚在他们的血液中。

看格局：拉风传媒传承匠人精神 精良制作再现历史传奇

剧中，洪氏家族匠心经营楼外楼，剧外，拉风传媒传承匠人精神，匠心打造传奇大剧。为了实景还原那段动荡曲折的历史，拉风传媒在湖州影视城百分百打造了等比例的“楼外楼”场景，几乎把西子湖畔那座楼外楼原封不动地搬进了影视城，同时也把那段惊心动魄、儿女情长的浙商故事呈现在观众面前。

此前，拉风传媒以“引领影视潮流，把握传媒风尚”的创作理念，打造了一众高品质高收视的影视剧作，成为影视界精品、尚品、创新收视率的保证，享誉海内外。其中，宫廷古装巨制《后宫》在浙江卫视播出时，以1.53%的收视率一举创造了浙江卫视20年间的最高收视纪录；古装神话剧《天天有喜》在湖南卫视播出时，更是创下了6.19%的收视神话；都市励志剧《单亲妈妈》则以1.37%的收视率，领跑全国收视榜单；古装神话剧《灵珠》以人妖之恋、古今穿越等奇幻元素成功打开穿越剧市场；《妈妈向前冲》播出后更是好评如潮。此次，拉风传媒重点打造的《楼外楼》更是不负众望，自开播以来收视率一路高升，连续多日稳坐收视冠军宝座，由此可见，拉风传媒堪称名副其实的“收视收割机”。未来，拉风传媒将继续秉承匠心制作，打造更有态度的影视剧，进一步巩固拉风传媒的品牌影响力，助力国产电视剧的国际输出。